Høsten er bedre når jeg plukker sopp. Jeg plukker for å spise, men jeg syns også det er morsomt å lære hva forskjellige sopper jeg finner heter, selv om de kanskje ikke kan brukes til noe. Jeg har lagt merke til at en del soppinteresserte mennesker bekymrer seg for radioaktivitet i sopp. Statens strålevern har laget en fin artikkel om radioaktivitet og sopp hvor du finner en oversikt over hvilke sopper som tar opp mest av isotopen cesium-137 og hvor i landet dette er noe å tenke på. Artikkelen konkluderer med at sopp ikke er farlig (med tanke på radioaktivitet). Her tenkte jeg å regne litt på hvor mye du kan spise og holde deg innenfor anbefalingene fra Statens strålevern og Mattilsynet. [Oppdatering 3/8-2019: Nå har dessverre den nevnte artikkelen forsvunnet, men man kan fremdeles sjekke status på sopp via nettsiden Miljøstatus som driftes av Miljødirektoratet og her er en generell artikkel med råd om radioaktivt cesium i mat.]

Anbefalingen fra Mattilsynet er at du som voksen ikke får i deg mer enn  80 000 Bq/år. Er du gravid eller ammende bør du få i deg maks halvparten og småbarn 20 000 Bq/år. Men hva betyr dette i praksis for en voksen, ikke-gravid og ikke-ammende person? Hvis man tar verstingen i oversikten, blek piggsopp i Lierne i Nord-Trøndelag, så må du spise over 10 kg for å overstige det anbefalte inntaket. Det er derimot veldig sjeldent med så høye verdier i sopp nå i dag. Halveringstiden til cesium-137 er 30 år og Tsjernobyl-ulykken skjedde i 1986. Det er rundt halvparten av cesium-137 igjen i dag sammenlignet med rett etter ulykken. Tar man en av de andre som er lengre nede på lista, men likevel ganske «ille», nemlig rimsopp på Dovre, så må du spise nesten 30 kg for å overstige det anbefalte inntaket. Plukker du rimsopp i Varanger derimot må du opp i 930 kg per år for å overstige anbefalt inntak. De fleste steder i landet har sopp en lavere konsentrasjon av cesium-137 enn i Varanger. Til sammenligning er forøvrig mange av soppfunnene mindre radioaktive enn helt vanlig banan og banan er så avgjort ikke farlig å spise (med tanke på stråling … jeg tar absolutt ikke høyde for alt det rare mennesker kan finne på å gjøre her i livet).

Konklusjonen til Statens strålevern er at det ikke er farlig å spise sopp du plukker selv, med tanke på stråling. Det er jeg helt enig i! Det viktigste er at du er sikker på sopptypene du plukker og bare spiser sopper du er sikker på.